有没有安排好在家吃饭不知道准备什么？从这些食谱中获得灵感：它们美味、开胃且易于制作。你会看起来很好，几乎没有任何并发症。用多汁的食谱制作的菜单一定会让您的客人大吃一惊。我们推荐 2 道开胃菜、2 道主菜和 2 道舔手指的甜点。
香蒜酱烩饭
配料（4人）：
- 400g圆粒白米
- 1杯白葡萄酒
- 1升蔬菜汤
- 1个洋葱
- 5个大蒜
-罗勒
-黄油
- 100g 帕玛森芝士
- 80g松子
-特级初榨橄榄油
-粗细盐
把平底锅放在火上，加一小块黄油和一点橄榄油。中火炒洋葱和4瓣大蒜一分钟，用盐和胡椒调味。
加入米饭不断搅拌1到2分钟。加入酒，继续搅拌，直到它被吸收。降低热量，逐杯倒入热肉汤，搅拌直至谷物吸收。 20分钟左右就做好了。
用研钵捣碎粗盐、松子、一瓣大蒜和一些罗勒叶。加入一缕橄榄油，不断搅拌，直到得到光滑的奶油。上来意大利调味饭，上面放香蒜酱和一些整颗松子。
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来自马拉加的西班牙凉菜汤
配料（4人）：
- 2个中号土豆
- 2瓣大蒜
- 150g大虾
- 150克鳕鱼
- 1个柠檬
- 1个鸡蛋
- 1.5 dl 特级初榨橄榄油
-白葡萄酒醋或柠檬汁
-退出
将一个蛋黄、半个柠檬汁、少许盐和油放入搅拌杯。搅拌直到它结合并制成蛋黄酱。保存在冰箱里。将锅放在火上，加水、盐和醋或柠檬。让蛋清沸腾凝固，在沸腾的时候倒出来。凝固后，碎以装饰鱼汤。
将去皮的和切碎的土豆放入平底锅中，加入淡盐水和2瓣大蒜。当它们变软时，加入鳕鱼和虾。煮几分钟。
将第一步中的蛋黄酱与煮土豆和鱼的少许热汤混合。搅拌均匀，直到获得均匀的混合物。然后，一点一点地加入剩下的肉汤所在的锅中并搅拌。用中火加热，不要沸腾。用几片欧芹叶和几片烤面包装饰。趁热享用。
更多选择：除了土豆和蛋黄酱，还有那些来自马拉加的汤配蛤蜊，虾，米饭，小火腿块或炸面包片.
更多：重塑西班牙凉菜汤的八种食谱
土豆鳕鱼
配料（4人）：
- 400克脱盐鳕鱼
- 5个土豆
- 1个洋葱
- 20g小麦粉
- 20克黄油
- 5 dl 牛奶
将鳕鱼脱盐在冷水中36小时，每12小时换一次水。将鳕鱼沥干并切成条状。
土豆去皮并切成薄片。用橄榄油加热煎锅，将土豆煎至变软但不变色。用橄榄油将洋葱放入平底锅中煮。
将奶盖鳕鱼放入平底锅中煮3分钟。将煮鳕鱼的黄油、面粉和牛奶放入煎锅中，沥干并回收牛奶以制备白酱。将土豆、鳕鱼和洋葱放入碗中。盖上调味酱，放入预热好的烤箱190度烤15分钟。
玉米粥烤羊肉
玉米粥是经典果泥的不错替代品，尤其是在我们没有时间的时候。由于它是预煮的，您可以立即制作美味的配菜。
配料（4人）：
- 2只羊腿
-培根切片
- 150克玉米粥
- 1/2个柠檬
-新鲜迷迭香
- 6 dl 鸡汤
- 0.5 dl 液体奶油
- 30克黄油
-橄榄油
-退出
放入一个中等大小的碗里 2汤匙橄榄油，半个柠檬汁，一些切碎的迷迭香叶和少许盐；混合。用小刀在羊腿上做一些表面切口，然后涂抹得到的混合物。
用培根片包裹羊腿，用厨房用的麻绳系好。把鸡汤放在烤盘里，放在架子上。把腿放在架子上烤60分钟，或者直到腿变成棕色；提现。
把平底锅放在火上，里面放着烤出来的果汁和肉汤。加入 150 克玉米粥、30 克黄油和 0.5 分升液体奶油。搅拌10分钟。羊腿配上玉米粥。
小贴士： 准备这个食谱，准备一条乳羊腿，总是非常多汁。或者如果你喜欢，你也可以和孩子一起做。
黑莓蓝莓派
用黑莓制作蛋糕、饼干、松饼和果酱，诱人的紫色会让它们更加开胃。
配料（4人）：
- 100g杏仁
- 100g榛子
- 3汤匙椰子油
- 1茶匙燕麦片
- 200克蓝莓
- 200克黑莓
- 1.5 dl椰奶
- 3克琼脂
- 2汤匙枫糖浆
-退出
将杏仁和榛子放入食品加工机。砍掉一切将结果与 3 汤匙初榨椰子油、一茶匙燕麦粉和一小撮盐混合。混合直到你得到一个粘稠的面团。线一个圆形模具覆盖
底座形成2厘米高的边框。放入冰箱。
黑莓和蓝莓洗干净；晾干。将水果、1.5 dl 椰奶、琼脂和 2 汤匙枫糖浆放入搅拌杯中；压碎。
将所得混合物放入平底锅中，用中火加热，不断搅拌，直到开始沸腾。从火上移开并继续搅拌。一旦混合物温热，将其倒在准备好的模具上，然后在冰箱中放置 4 小时。
送上用黑莓、蓝莓和薄荷叶装饰的蛋糕。
你知道吗?琼脂是一种100%天然明胶，用于增稠和凝胶甜味和咸味食物，不增加风味或气味。
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红莓巧克力汤
配料（4人）：
- 200g白巧克力
- 2 dl 液体奶油
- 3 dl 全脂牛奶
- 1个柠檬
- 1 根肉桂棒
- 1杯覆盆子
- 1杯黑莓
- 1杯蓝莓
- 1杯草莓
- 1茶匙芝麻
-食用花卉
把柠檬洗干净用蔬菜削皮器去掉几条柠檬皮。用牛奶、奶油、柠檬皮和肉桂棒加热平底锅。用中火加热。当它开始沸腾时，从火上移开，浸泡 15 或 20 分钟。取出肉桂和柠檬。把混合物放回平底锅，用小火加热。
加入巧克力，将平底锅从火上移开，用打蛋器搅拌至完全溶解。让汤冷却至室温。放入冰箱。
冷巧克力汤配上红色浆果。撒上芝麻，再用食用花卉装饰。
